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Nourriture halal en Espagne : la réglementation entre en vigueur

Dans le but de normaliser, réglementer et contrôler le marché halal en Espagne, l’Institut Halal basé à Cordoba coopère avec les autorités de standardisation espagnoles afin de développer de nouvelles réglementations relatives au marché florissant du halal. Selon Hanif Escudero, le directeur de Halal Standardisation, « c’est la première fois qu’un comité technique de standardisation aborde à la fois les aspects techniques et religieux. »

Des religieux appellent à la création d’un label halal à Oman

A Oman, les leaders religieux appellent le gouvernement à imposer un label halal pour la nourriture servie dans les restaurants et les supermarchés. Le...

Tourisme halal au Japon : quelle stratégie ?

Tourisme halal Japon : l'objectif est de doubler le nombre de visiteurs musulmans d'ici 2020, le Japon souhaite rattraper son retard en développant sa stratégie

Etats-Unis et viande halal : une proposition sur l’étourdissement qui violerait la loi religieuse ?

Le Département Californien de l’Alimentation et de l’Agriculture se penche actuellement sur un renforcement de la réglementation. Celle-ci devrait obliger les abattoirs à étourdir les animaux avant d’être mis à mort rituellement.

Grande-Bretagne : de la viande halal dans les assiettes des écoliers fait controverse

Cette révélation a suscité l’indignation de parents d’élèves qui trouvent inacceptable de servir de la viande halal à des écoliers sans prévenir personne. Dans le collimateur des parents d’élèves, la société Catering Academy basée à Staffordshire.

Nourriture halal : une tendance globale qui s’affirme

La nourriture halal est devenue une tendance globale et non plus une tendance observée pour des raisons religieuses. Le halal est perçu aujourd’hui comme une affirmation identitaire et est relié à un mode de vie sain et au bien-être des animaux.

Viande halal : l’Anglais KQF à l’assaut du marché européen

L’industriel anglais spécialisé dans la viande halal KQF a signé plusieurs accords renforçant sa position en Europe. Les français Leclerc et Alpharim seront les principaux partenaires de ce fournisseur anglais.

Justice : pas de menus halal pour les détenus

La prison de Saint-Quentin-Fallavier avait reçu l’ordre par la justice de servir des menus halal aux prisonniers de confession musulmane. Elle avait 3 mois pour se plier à la décision de justice, soit au plus tard le 7 février. Pourtant rien n’a été fait. Pire, elle a demandé au rapporteur public de faire casser cette décision.

Australie : arnaque à la certification halal

Un grossiste et deux restaurants ont été poursuivis suite à une arnaque à la certification halal en Australie. Le débat sur la certification halal est relancé.

Gastronomie halal : ouverture d’un restaurant gastronomique à Dijon

Le couple Ouldattou a fait le pari de servir des plats gastronomiques garantis entièrement halal.