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Le marché de la viande halal menacé par l’élection de Bolsonaro au Brésil ?

Premier exportateur mondial de viande halal, le Brésil pourrait voir ses relations commerciales avec les marchés arabes menacées avec l'élection du nouveau président, favorable au transfert de l'ambassade de son pays de Tel-Aviv à Jérusalem.
La Nouvelle-Zélande est devenue l'un des exportateurs majeurs de viande halal.

La Nouvelle-Zélande, exportateur majeur de viande halal

La Nouvelle-Zélande s'impose comme un des principaux exportateurs mondiaux de viande halal, dont la certification concerne quasiment toutes les usines. Une stratégie payante pour conquérir de nouveaux marchés en Asie et au Moyen-Orient.

Viande halal ou nourriture « tayyib » ?

Tayyib signifie bon. Cette notion englobe de la façon dont l'animal a été élevé jusqu'à sa mort. A quand la viande halal tayyib ?

Du sang dans la viande halal !

Une étude démontre que l'on trouve autant de sang dans la viande halal que dans les viandes obtenues classiquement.

Définition viande halal : les enseignements des savants musulmans

Il existe de nombreuses divergences concernant la définition viande halal, pourtant les avis des savants musulmans ont un avis tranché sur la question.

Viande halal : la guerre des labels

Il existe en France une douzaine d’organismes certificateurs. 3 d’entre eux ont été mis en place suite à l’impulsion du gouvernement. Le reste sont des organismes lancés à l’initiative de musulmans privés. Bien qu’ils soient tous légitimes pour définir ce qui est halal de ce qui ne l’est pas, ces organismes certificateurs ne sont pourtant pas tous identiques.

Etats-Unis et viande halal : une proposition sur l’étourdissement qui violerait la loi religieuse ?

Le Département Californien de l’Alimentation et de l’Agriculture se penche actuellement sur un renforcement de la réglementation. Celle-ci devrait obliger les abattoirs à étourdir les animaux avant d’être mis à mort rituellement.

Grande-Bretagne : de la viande halal dans les assiettes des écoliers fait controverse

Cette révélation a suscité l’indignation de parents d’élèves qui trouvent inacceptable de servir de la viande halal à des écoliers sans prévenir personne. Dans le collimateur des parents d’élèves, la société Catering Academy basée à Staffordshire.

Viande halal : l’Anglais KQF à l’assaut du marché européen

L’industriel anglais spécialisé dans la viande halal KQF a signé plusieurs accords renforçant sa position en Europe. Les français Leclerc et Alpharim seront les principaux partenaires de ce fournisseur anglais.

Angleterre : un parlementaire réitère sa demande de labélisation de la viande halal

Grande Bretagne : Le parlementaire conservateur Philip Davies a réitéré sa demande concernant la labélisation de la viande halal et casher, et ceci deux...

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